菠萝烩牛肉
前两天一个朋友送我一个菠萝，除了当水果品尝以外，我还想到用来烩牛肉，于是早上特意买回新鲜牛肉，立马把它做成了一盘美味下饭的菜肴。
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步骤1/8
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新鲜牛肉400克，很靓哦。
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步骤2/8
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牛肉切簿片，切好后先用适量白糖腌制10分钟，10分钟后加少许盐，生抽，米酒，花生油，水淀粉再腌制15分钟，充分入味。这样炒出来的牛肉比较嫩。
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步骤3/8
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切好姜，红葱头，小辣椒，切碎待用。
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步骤4/8
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切好菠萝备用
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步骤5/8
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锅热油先炒菠萝5分熟盛盘，加少许白糖腌一下
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步骤6/8
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锅热油爆香姜葱，这时加火力，迅速将牛肉下锅快炒，炒到9分熟时将小辣椒放进锅与牛肉翻炒，并且也将菠萝一并下锅翻炒关火，加少量生抽拌上就行了。
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步骤7/8
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裝盘
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最后一步
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呵呵，菠萝花衬托着这美味的菜肴，是不是更有食欲吖…
买牛肉最好是买牛大腿大骨中间那块肉，肉质比较嫩滑哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
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