蔓越莓饼干（君子配方）
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步骤1/7
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。（我每次都是用筷子搅拌）
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步骤2/7
加入全蛋液（15g）,搅拌均匀。
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步骤3/7
倒入蔓越莓干，如果蔓越莓个头比较大，需要先切小（不要太碎）
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步骤4/7
倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团，用手把面整形成长方体，（我每次用的是菜板整形，用保鲜膜包住面团弄成长条，然后靠住墙边，菜板立起来往里推，每一面面团换着来回往里推。）放入冷冻室冻一个小时。
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步骤5/7
拿出冻硬的长方体面团用刀切成面片（厚约0.4cm）
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步骤6/7
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切好的面片摆入放油纸的烤盘，放入预约好的烤箱，上下火165度，中层，约20分钟，表面金黄即可
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最后一步
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成品
根据个人口味，糖粉可以减少，我每次用的45g，还是很甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
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