番茄土豆牛尾汤
哈哈… 牛尾… 补元补气…
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准备牛尾…
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烧水… 将牛尾放入先出血水…
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步骤3/11
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将出好血水的牛尾用净水冲掉些粘着的血水后… 放入电饭煲中… 倒入些料酒和放小块生姜… 用以去腥… 我家电饭煲容量是5.5升 故水也加至5.5升标位… 然后按煮汤键 设时3小时… （个人较喜欢用电饭煲煲汤 因为饭煲的锁水功能都挺好 营养不会流失 也方便 不用看着火候…）
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步骤4/11
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再将煲好的牛尾原汤倒入汤锅中…
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步骤5/11
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将原汤煮开…
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步骤6/11
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配蔬菜… 我配的是 小土豆 番茄 西兰花 芦笋…
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步骤7/11
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调小火… 先放入番茄和小土豆… 加锅盖… 焖烧7-8分钟左右…
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步骤8/11
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虽然我用的是小土豆… 很快就容易熟… 但我是切块的… 所以煮的时间约长些… 7-8分钟后用筷子试一下土豆是否酥软…
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步骤9/11
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土豆没问题的话… 就加入西兰花和芦笋… 调中小火… 至开…
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步骤10/11
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如果觉得汤色淡的话… 还可以加些番茄酱哟…
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最后一步
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将番茄酱调开后… 略加些盐… 适合自己的口感了 就可以起锅啦… (ง •̀_•́)ง
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
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