清汤狮子头
老婆想吃喽~
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步骤1/10
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老豆腐切丁焯水,滤干
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步骤2/10
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明虾焯熟去壳去泥筋!
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步骤3/10
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猪肉剁碎,加了点黄酒和生姜末去腥~
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步骤4/10
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黑木耳泡发去蒂洗净,剁碎
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步骤5/10
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将几种材料倒入锅中,打入一个鸡蛋,加入两汤勺淀粉,适量盐和味精,搅拌混合均匀~
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步骤6/10
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手心抹上淀粉水,轻捏成团~
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步骤7/10
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不要很紧实!这些材料我们做了22个!
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步骤8/10
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烧水,不要开,做好的狮子头直接下锅煮。温水热一会儿再煮开,浮起来后再煮一会儿!
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步骤9/10
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成品!!Duang~加了点鸡汤,煮出来的汤更鲜了!
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最后一步
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Duang~口水流下来没有
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
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