苹果干
之前做的苹果感觉不错，决定精益求精！做出最好吃的苹果干，做能取代薯片的苹果干片，也是香香脆脆，比那些水果味的薯片味道好很多喔，而且还健康呢，有什么理由会不爱呢
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步骤1/5
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新鲜苹果洗净，如果不喜欢皮，可以削皮处理（苹果皮也有很高的营养价值）
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步骤2/5
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把苹果横切为0.4厘米的薄片，放进盐水浸泡5分钟可以保持苹果原来的颜色。
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步骤3/5
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捞出苹果片，放进网格里摆好。
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步骤4/5
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设定温度58°，时间大约7小时，按照你喜欢的软硬程度之间控制时间，如果想要干脆一点，时间可以稍长一点。
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最后一步
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爽脆的苹果因为切成薄片，风干后样子感觉像薯片，吃起来干干脆脆带着微微苹果的清香，泡过盐水的苹果晒干味道会浓郁一点（客观评价）
泡盐水不用泡那么久喔，不然苹果会变咸，没那么好吃，不泡的话会氧化变黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
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