可可香蕉蜜语
这个五月,感恩母亲。一款为妈妈制作的甜品。家里没有抹茶粉,用了可可,用了香蕉奶油馅做夹心。绝对的好滋味,红豆的点缀也让这款甜品增色不少。想想自己也可以在家做出华丽的甜品,为家人,一起做起来吧。
-
步骤1/15
点击查看大图
无油无水容器中蛋黄蛋白分离
-
步骤2/15
点击查看大图
加入牛奶
-
步骤3/15
点击查看大图
加入色拉油和32g糖拌匀
-
步骤4/15
点击查看大图
筛入低粉、可可粉
-
步骤5/15
点击查看大图
拌匀
-
步骤6/15
点击查看大图
蛋白分次加入40g白糖打发至硬性
-
步骤7/15
点击查看大图
取三分之一加入之前可可面糊中,切拌均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
再倒回蛋白糊中切拌均匀
-
步骤9/15
点击查看大图
烤盘铺油纸,倒入面糊
-
步骤10/15
点击查看大图
180度,18-20分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
冷却后刻印圆形
-
步骤12/15
点击查看大图
淡奶油加100ml加入10g白糖打至有纹路加入香蕉打匀,剩下的100ml淡奶油加10g糖打发表面装饰
-
步骤13/15
点击查看大图
香蕉奶油馅适量抹在蛋糕胚上
-
步骤14/15
点击查看大图
加适量蜜红豆,再加适量香蕉奶油馅
-
最后一步
点击查看大图
盖上一层,挤奶油,中间空出放蜜红豆
没有慕斯模具刻印,可以用圆口的杯子刻印,刀切。也可以用榴莲肉50g代替香蕉,具体搭配看自己喜好来定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
可可香蕉蜜语的其他做法
可可香蕉蜜语的相关分类
可可香蕉蜜语的相关推荐
-
炒合菜(高纤低脂餐)
1515679人看过 -
芹菜炒牛肉
363346人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7271520人看过 -
#秋天怎么吃#裙带菜香菇蒸鸡翅中
382122人看过 -
水汆丸子萝卜汤#好吃不上火#
839424人看过 -
都说外行吃燕窝,内行吃银耳✨美容养颜银耳羹
406128人看过 -
韩式猪肘猪蹄
16335人看过 -
#我们约饭吧#香煎比目鱼
349239人看过 -
减肥也不当苦行僧——日式|盐烤青花鱼#解腻开胃就吃它#
125199人看过 -
烧麦
509902人看过 -
猪肘
138334人看过 -
暖宫汤
467829人看过