小吃油炸地瓜
浏览 4.2万 · 收藏 369 · 学做 1
将做法保存到手机
当地瓜与你的火花
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
地瓜，生粉，少许的盐，油
生粉在0.7两左右，油在一斤左右
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
过程忘照片了，去超市买0.7两的生粉、两三个地瓜
-
步骤2/3
点击查看大图
把生粉倒进大一点的碗里，边搅拌边加点油，还要加少许的盐和水，直到有条形状出现
-
最后一步
点击查看大图
把洗好，切成一片厚度有0.2厘米，太厚油炸时间会长一点，薄的话很容易糊的，然后，把切好的地瓜，放进搅拌好的生粉里，搅拌一下，不要搅坏了，让地瓜均匀地粘上生粉浆。油温在200左右，如果不知油温是多少，可以加热五分钟左右（本人用花生油，加热用煤气灶）。把粘好生粉的地瓜放入油里，慢慢来，一片片加入，不要太多了（本人加入时加入五六片这样方便管理），最后把成品捞上来，就OK了
小贴士
盐不要太多，一丁点就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
换个做法
油炸地瓜的相关分类
油炸地瓜的相关推荐
-
炸地瓜
71598人看过 -
我的拿手好菜—茶叶蛋
4592998人看过 -
春季快手菜－手撕包菜
2219566人看过 -
炸地瓜条
523503人看过 -
土豆炖鸡块，老少皆宜，上桌就空盘
185757人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 卤茶叶蛋
3622212人看过 -
#一学就会快手菜#快手丝瓜炒鸡蛋
125829人看过 -
鱼香茄子
49274090人看过 -
#我要上首焦#鸡腿土豆炖粉皮
718702人看过 -
清炒南瓜
13541478人看过 -
肉末四季豆（干煸四季豆）
140687人看过 -
蒜蓉油麦菜
830612人看过
