【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六
此配方可以做3～4个
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步骤1/12
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取4g过筛的抹茶粉备用（我的抹茶粉味道比较浓就只用了3g）
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步骤2/12
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牛奶倒入锅中煮至微沸。
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步骤3/12
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蛋黄加细砂糖搅打至乳白色。
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步骤4/12
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将蛋黄倒入牛奶中搅拌均匀。小火煮至泡沫消失。
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步骤5/12
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将过筛的抹茶粉倒入大碗里。
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步骤6/12
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倒入牛奶混合物搅拌均匀。
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步骤7/12
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过筛一遍。
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步骤8/12
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隔冷水搅拌至冷却。
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步骤9/12
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倒入冰淇淋机'制冷＋搅拌'大约40分钟。没有冰淇淋机就直接放入冰箱冷冻室冷冻2小时以上。
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步骤10/12
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大概成这样就可以吃了装入裱花袋挤入蛋卷就是软质冰淇淋了。
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步骤11/12
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如果和我一样喜欢吃硬质冰淇淋的话再转'制冷'30分钟。
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最后一步
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撰写制作步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-21
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