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肉沫拌面的做法

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肉沫拌面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

番茄 1个

、

猪肉 300g

、

小葱 1把

、

鸡蛋 2个

、

面条

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，黄瓜切丝，番茄切丁，切葱花，猪肉剁肉末，鸡蛋打散。
步骤2/9 点击查看大图
加油炒鸡蛋，打碎
步骤3/9 点击查看大图
加油炒肉沫，炒干水汽
步骤4/9 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱一起翻炒肉沫
步骤5/9 点击查看大图
加入鸡蛋，倒入一勺酱油，一把葱花与肉沫，鸡蛋一起翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
将肉沫盛出备用。
步骤7/9 点击查看大图
一大勺芝麻酱加开水调稀，加入盐，一勺酱油，少许陈醋，一勺糖，调成麻汁。
步骤8/9 点击查看大图
煮面，煮熟捞出用冷水冲泡几遍。
最后一步点击查看大图
沥干面条，加黄瓜丝，番茄丁，一大勺肉酱，一大勺麻汁，辣椒油，葱花，拌匀即可。夏天吃很是香辣凉爽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-21

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