鲜香虾米鸡腿杏鲍菇
虾米、杏鲍菇和鸡腿搭配的鲜味!少油版!
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步骤1/10
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虾米提前洗两遍,温水泡30分钟左右!切末,水留下。
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步骤2/10
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鸡腿洗净,叉子随意扎眼,盐、花椒粒、姜抓匀腌制20~60分钟(看时间允许)。
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步骤3/10
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鸡腿连腌料凉水入锅,开锅后煮20~40分钟(依口感喜好),捞出控水。
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步骤4/10
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煮鸡腿时,杏鲍菇洗净、切粗条!蘑菇头片两片。
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步骤5/10
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切好。
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步骤6/10
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热锅少许油,鸡腿摆入,杏鲍菇插空放入!中小火、盖盖子一起煎。
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步骤7/10
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鸡腿翻面时,加虾米、蒜蓉,筷子搅匀!盖盖续煎金黄色。
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步骤8/10
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依次加入生抽、料酒炒亮香,再倒入虾米水、糖,大火收汁儿。
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步骤9/10
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倒入辣椒炒匀。
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-21
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