酱猪尾
浏览 3.3万 · 收藏 156
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
鲜猪尾
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
猪尾洗净，准备几粒花椒，大料，桂皮，干辣椒，姜片，葱段。冰糖，生抽，老抽，料酒等。
-
步骤2/4
点击查看大图
将猪尾斩断，凉水下锅焯水去除血水捞出。
-
步骤3/4
点击查看大图
高压锅里放入花椒，大料，桂皮，干辣椒，料酒，冰糖，生抽，老抽，姜片，葱段，少许水（很少）盖好盖子，压15分钟后，气放完之后捞出。
-
最后一步
点击查看大图
炒勺内倒入高压锅里的汤汁，将猪尾倒入加鸡精，点入少许醋，少许盐，大火收汁入盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-21
换个做法
酱猪尾的其他做法
酱猪尾的相关分类
酱猪尾的相关推荐
-
不加一滴水的葱油焖鸡腿
14296113人看过 -
红烧猪尾
126084人看过 -
牛奶麻辣烫｜浓郁鲜香
30661871人看过 -
香辣卤猪尾
27298人看过 -
红烧猪尾
1013734人看过 -
焖猪尾巴
119445人看过 -
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23617099人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11356652人看过 -
家常菜-红香猪尾（花生红烧猪尾）
1005785人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12007832人看过 -
白萝卜肉丸鲜汤
10563745人看过 -
排骨两吃
4019457人看过
