南瓜面包
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步骤1/6
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南瓜洗净去皮隔水蒸熟放凉,除黄油外,面包机内桶加入所有材料揉至面团光滑,(我的面包机按了两次自动和面30分钟。)(请原谅我吧!第一个程序忘记拍照了
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步骤2/6
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加入切碎的黄油25克按面团发酵,一个半小时后面团发到两倍大,见图。
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步骤3/6
南瓜馅料的做法:把材料备好,南瓜泥加入奶粉、澄面粉,砂糖,吉士粉,搅拌均勺,打入三个鸡蛋黄,拌匀放入锅蒸十分钟(不能完全蒸熟哦)本人比较健忘,又忘记拍照啦
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步骤4/6
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发酵好的面团取出,排气,再揉捏一下,分割成十二等份,面团按扁擀成圆形,放入南瓜馅料,收口。
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步骤5/6
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将面团生胚放在烤盘上,放入烤箱170度二次发酵二十分钟。
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最后一步
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烤箱预热预热后17o度上下火烤20分钟,(烤到15分时拿出刷点蛋液再烤5分钟)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-21
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