面煎茄子
超级简单的面煎茄子,小时候在农村长大,奶奶总会在我放学回来时候做这个给我吃,怀念小时候的味道,所以自己动手做
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步骤1/7
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干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末
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步骤2/7
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加入面粉,水,搅拌均匀后再加入调料
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步骤3/7
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茄子切片,小时候奶奶做我吃的时候是这种片,大家也可以根据自己的想法切片,一定不能太厚,最好厚度均匀,这样在煎的时候容易熟,也容易一起熟
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步骤4/7
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茄子倒入面糊里面搅拌均匀,每一片都要有面糊
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步骤5/7
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锅烧热后倒入适量油,中火转小火煎,煎成这个样的时候就已经熟了,根据自家锅型确定一次煎几个。
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步骤6/7
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最后剩下的面糊也不要浪费了。做成一个煎饼也是很不错的。
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最后一步
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一定要趁热吃!外脆里嫩,很美味哦!没有给成品做任何PS,它就是这个样子。否则美图秀秀后,是好看,但容易误导各位。
调料可以根据自己喜好再增加其他的,甚至辣一点也是可以的,当然想要在卖相上好看一些,也可以适当增加红色绿色的辣椒或者香葱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-21
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