腊排骨汤的做法

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腊排骨汤

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听一友人说起过炖腊猪蹄汤的时候加点纯牛奶，汤汁奶白，腊肉咸鲜，加点胡萝卜吃起来有淡淡的甜味，好喝！于是乎按着此方煲一锅腊排骨汤，汤汁颜色漂亮，看着很有食欲，喝起来更是暖到心里，谢谢我亲爱的朋友！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

腊排骨 2根

、

铁棍山药 1根

、

胡萝卜 1个

、

纯牛奶小半碗

、

姜一小块

、

料酒 2汤匙

、

鸡精少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块
步骤2/6 点击查看大图
放入冷水锅中，开火煮至沸腾，撇开浮沫捞出用清水冲洗干净
步骤3/6 点击查看大图
放入锅里，加入料酒和姜片，适量水，盖上盖子，摁下煲汤健（我用的是电炖锅）
步骤4/6 点击查看大图
腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜，煮至软烂
步骤5/6 点击查看大图
山药，胡萝卜煮至软烂，倒入小半碗纯牛奶，搅拌，煮2分钟即可关火
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成品图~葱花和鸡精可依各人喜好可加或不加

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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