清炒小菜芯
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菜芯亦花亦菜。 我们这里一般是清炒,配上蒜。基本上是蒜香味了。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材
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步骤2/5
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油热放花椒、辣椒爆香;放葱段和蒜粒。
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步骤3/5
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放备好的菜芯翻炒
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步骤4/5
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放盐稍炒,断生即可。出锅前放香油等调味品。
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最后一步
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OK
小贴士
也可把菜芯用水焯一下控水,再炒调料,浇到菜上,称为白灼菜芯。随意。菜芯有称为菜心或菜蕻的,仅供参考,具体问度娘哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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