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清炒菜苔的做法

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清炒菜苔

浏览 28.0万 · 收藏 2419 · 学做 1

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菜苔是南方地区的特产，以前是进贡朝廷的贡口，有着金殿菜之称。现如今已是家常便菜，只需简简单单清炒，便是一盘口感鲜嫩，营养丰富，且保健功效出众的鲜味菜。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

菜苔一把

、

干辣椒适量

、

生姜适量

、

八角适量

、

花生油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

大蒜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菜苔盐水泡洗干净，控水备用。
步骤2/8 点击查看大图
备好配用调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。
步骤3/8 点击查看大图
锅中油热，放入配用食材爆香。
步骤4/8 点击查看大图
放入菜苔煸炒。
步骤5/8 点击查看大图
菜苔全蔫放入适量盐、鸡精即可出锅。
步骤6/8 点击查看大图
装盘^ ^。
步骤7/8 点击查看大图
绿汪汪的清炒菜苔↖(^ω^)↗。
最后一步点击查看大图
秋季也要多吃蔬菜哦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄。

小贴士

全程大火快炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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