砵仔糕
钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。每个晶莹剔透,咬下去的口感很弹牙,里面还有一小堆的口味的馅料,多种多样,有绿豆、红豆、巧克力、菠萝、椰丝、芒果、马蹄、西米、香芋、玉米、葡萄干等等,太喜欢了~~~而且做法超级简单哦~!!!
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步骤1/7
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把所以材料准备好。木薯粉和糖粉装在一个大碗里备用。
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步骤2/7
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把160ml热水倒入装木薯粉和糖粉的碗里,搅拌均匀成糖粉水。
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步骤3/7
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把糖粉水倒入小模具里,放上水果粒。
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步骤4/7
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锅内水烧开后,将小模具糖粉水放入,大火蒸8分钟左右熟透呈透明色即可。
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步骤5/7
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出锅冷却食用。
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步骤6/7
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一定要完全冷却后再用牙签或小叉子转一圈取出食用,不然钵仔糕会很软没定好型。
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最后一步
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韧韧QQ的,还有水果的酸甜,超级爱!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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