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六寸轻乳酪蛋糕的做法

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六寸轻乳酪蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3只

、

牛奶 60g

、

蛋糕粉 25g

、

面包粉 10g

、

奶酪 100g

、

黄油 35g

、

糖 20g

烹饪步骤

步骤1/2
1.蛋白蛋黄分离，并将蛋白加糖打发至可以拉出弯勾。2.将牛奶，奶酪，黄油混合加热，加入蛋糕粉、面包粉，并加入三颗蛋黄，成无颗粒状混合物。3.将打发好的蛋白倒入混合物，上下翻动拌匀。倒入铺好油纸的磨具。4.烤盘加热水，五分满，进烤箱预热五分钟。190度30分钟，140度30分钟。放烤箱闷20分钟。5.出烤箱，倒扣脱膜，放入冰箱冷藏
最后一步
我的口味偏淡，喜欢甜的糖可以加。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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