蒲公英蘸酱
(百度)蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。 蒲公英可凉拌或蘸喜欢的甜面酱之类的吃,今天介绍的这种吃法是我和一位老大妈学会的.第一次做。
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步骤1/11
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清洗好的蒲公英
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用水焯熟。
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步骤3/11
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放冷水浸泡几个小时或隔夜去除苦味(中途可换水)
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吃的时候捞出一些,控水;鸡蛋打散准备
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油热放鸡蛋液
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步骤6/11
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炒好鸡蛋,用锅铲切小块,盛出。
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把牛肉酱放炒锅,炒香。
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放葱蒜。
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放鸡蛋碎(可放一点点水和盐)
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蒲公英码在盘子里
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最后一步
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把炒好的鸡蛋牛肉酱放在蒲公英上即可。
阳虚外寒、脾胃虚弱者忌蒲公英;另外蒲公英属药食兼用的,所以也不要一次吃的太多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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