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杂炒家常菜的做法

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杂炒家常菜

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我家的家常菜就是把家里剩余的青菜加一点肉，要开胃就一点辣椒，炒炒就是美味。今天的家常菜就是把上海青的茎、五花肉、青椒炒炒就是美味。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

上海青 500克

、

五花肉 200克

、

青椒 50克

、

红头葱 1根

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好的上海青；
步骤2/9 点击查看大图
取上海青的茎，洗干净切好；
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切片，放油、盐、酱油、黑胡椒等材料搅拌均匀腌制十分钟；
步骤4/9 点击查看大图
青椒切好；
步骤5/9 点击查看大图
热锅，倒油，中火煎五花肉；
步骤6/9 点击查看大图
把刚刚煎肉的油，爆炒青椒；
步骤7/9 点击查看大图
加入上海青的茎一起爆炒；
步骤8/9 点击查看大图
转为中火，加入煎过的五花肉、红头葱，一起炒；
最后一步点击查看大图
加入适量的，均匀，翻炒。

小贴士

1.上海青的叶子不适合这样炒，所以只取茎；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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