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花生糖的做法

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花生糖

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小时候看见别人吃花生，那个馋就别提了，现在当然可以吃上了，有时买来的花生已经变味了，决定自己用新鲜的食材，安全又放心

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30–60分钟 | 配菜(中级)

白糖 1.5斤

、

花生仁 1斤

、

芝麻，椰蓉，果仁根据自己喜欢加，也可以直接把花生换成其他果仁，主要是糖浆能包裹其他食材

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花生芝麻果仁椰蓉什么的，都要先慢火炒香炒熟，花生凉了退去红衣待用，这一步一定要先做好了再开始熔糖浆哦，炒这些食材都是不用放油不放水炒的哦
步骤2/4 点击查看大图
开始炒糖，慢火炒，一直炒
步骤3/4 点击查看大图
炒到糖开始变糖浆，还没完全熔化，就要关火，用余热把糖熔化，芝麻或椰蓉放桌子上，把花生和果仁等倒到糖浆里拌匀，
最后一步点击查看大图
把做好的糖浆和花生一起倒到放了芝麻的桌面上，趁还没硬，用擀面杖擀平擀一点，切成块，凉了就可以吃了

小贴士

整个过程都要慢火，动作要快，糖浆很热，小心烫伤哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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