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猪肉炖粉条的做法

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猪肉炖粉条

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉

、

宽粉条

、

大葱

、

姜

、

冰糖

、

花椒

、

八角

、

老抽

、

盐

、

鸡精

、

五香粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肉切块，瘦的放锅里焯一下捞出。
步骤2/4 点击查看大图
把肥肉炒出油放入冰糖炒糖色，没有冰糖砂糖也可以，等颜色变深倒入肉块，放葱、姜、五香粉、老抽、料酒、鸡精和盐炒一会儿。
步骤3/4 点击查看大图
花椒和大料洗净放锅里，倒入热水没过猪肉顿一个小时。
最后一步点击查看大图
等快熟了把宽粉条放里，水不够了再加，出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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