酸梅酱蒸排骨
酸甜开胃蒸排骨,盘底的汤汁拌饭特别好吃。没胃口的时候就弄一道这样的菜。
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步骤1/8
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排骨洗净,然后放清水中浸泡30分钟,捞起沥干多余水分。
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步骤2/8
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把沥干水的排骨,放入盆里,加入蚝油、生姜、白糖、生抽、料酒。
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步骤3/8
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搅拌均匀后,静置腌渍30分钟。
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步骤4/8
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30分钟后加入酸梅酱拌匀。
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步骤5/8
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再加入生粉和花生油拌匀。
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步骤6/8
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然后装入大碗里。
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步骤7/8
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入锅蒸15分钟即可
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最后一步
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可以开动了。
1、这道菜要剁成大块的排骨,吃的时候手上抓着吃最美味。
2、酸梅酱必不可少,是这道菜最特别的一味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
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