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没有面包机的面包的做法

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没有面包机的面包

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没有面包机，瞎捯饬。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 110g

、

淡奶油 70g

、

奶粉 15g

、

酵母 5g

、

砂糖 30g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/4
黄油融化，把除了黄油以外的所有材料（一个蛋）混合。手动搅拌均匀加黄油手动和面成光滑面团。有点辛苦，拉不出来手套膜。没办法，没有奢华的面包机。等发酵2倍大。
步骤2/4 点击查看大图
分成想要的大小形状，放进烤箱进一步醒发20分钟。
步骤3/4 点击查看大图
刷蛋液进烤箱。上下火175°，20分钟。
最后一步点击查看大图
中途刷一次蛋液。

小贴士

黄油提前融化好，鸡蛋一个是面团里面的，还有一个是给面包表面刷蛋液的。所有用量适时调整，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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