“鱼香”茄子
真正的鱼香茄子有辣椒,这款一点辣椒都没放,因为侄子不吃辣的。其实很简单,只是我把它分解的比较开
-
步骤1/8
点击查看大图
把茄子腌制十五分钟,腌制好后把茄子抓除水分
-
步骤2/8
点击查看大图
加入鸡蛋淀粉抓匀
-
步骤3/8
点击查看大图
放油锅里炸,一定要一个一个的,一点点往油锅里剥,不要和面粉粘连。发黄盛出。
-
步骤4/8
点击查看大图
我炸了三次,炸好后再全部放进去过油
-
步骤5/8
点击查看大图
多余油倒出,留少量油加糖,糖化加葱再加番茄盐熬番茄酱
-
步骤6/8
点击查看大图
番茄酱熬好加茄子翻炒一会儿
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒一会儿后加蒜葱炒好的黑芝麻味精,(黑芝麻也可不放)翻炒出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品
如果想省事也可以用番茄酱代替番茄。只是没有番茄健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
“鱼香”茄子的其他做法
“鱼香”茄子的相关分类
“鱼香”茄子的相关推荐
-
女王节的满足感-鸡蛋香煎馄饨
54500人看过 -
馄饨新吃法,简单营养早餐蛋煎馄饨
1422017人看过 -
#节后清肠大作战#炒二冬
41844人看过 -
菌菇鸡
91767人看过 -
快手早餐~自制豆腐脑
5815974人看过 -
#年在一起 鲜才够味#清爽可口,健康低脂~~豆腐炒鸡毛菜
166612人看过 -
【猪肉炖粉条】猪肉粉条大白菜,家家烧人人爱!
4907127人看过 -
红烧辣鸡爪
11538人看过 -
火辣新年-黄小厨水煮牛肉完美复刻
359365人看过 -
苦瓜炒蛋
20023870人看过 -
#美味开学季#韭菜粉丝饺子
166031人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜香鸡翅,馋的口水直流!
269571人看过