玫瑰鲜花饼
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回民街尝过一次现做的鲜花饼,真的很好吃很酥,玫瑰的香味也很浓郁!尤其酥饼类的做出来居然一点都不甜腻!吃起来除了香甜味,还有一丝若有似无的玫瑰的花香缠绕!吃了一块后毫不犹豫又买了几块,吃完还不过瘾,一直觉得这种起酥类的应该很难做,但是美食的诱惑太大,马上母亲节了,激情有了,动力也到位了,说做就做! - -但是第一件事就难住了,没有猪油,跑去蔬菜批发市场,发现肉摊单卖的猪板油卖相实在是……最后干脆买了一大块肉把瘦肉剔除炒菜用,肥肉留下来炼猪油! - - 接下来就拉着老公杀到鲜花市场准备买把玫瑰,为此我还在网上科普了大量玫瑰和月季的区别!怕傻叉的买一把月季吃了!就这花也没买成,逛了N家以后有一位善良的✨老板娘告诉我,市场卖的这些观赏的花卉都是不能食用的,为了花型好看都打农药的!农药严重超标,要想食用只能找自家种植不打农药的,或者买那种玫瑰干花!谢过老板娘我们就两手空空的打道回府了。 - - 途径爸妈家巷子口茶叶店买了一包玫瑰花,味道还是蛮香的,去爸妈家喝了口水闲聊几句,还意外从老妈家搜刮了一袋糯米粉!实在是太好了!临走老爸还不忘打击我一下,不过最后成品老爸到没吭声吃了几个!哈哈!
营养分析
查看详情
202克
77克
498克
3507
千卡
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食材清单
加入采购清单
馅料:
、
玫瑰干花瓣
100g
、
白砂糖
150g
、
熟糯米粉
100g
、
蜂蜜
适量
、
水油皮材料:
、
面粉
200g
、
猪油
60g
、
水
60g
、
油酥材料:
、
面粉
140g
、
猪油
70g
、
配料:
、
蛋黄液
一颗
、
熟芝麻
一把
烹饪步骤
-
步骤1/19
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泡完水的干花拨起来还是那么费劲!不过想想更安全还是蛮欣慰的!
-
步骤2/19
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加了砂糖和蜂蜜的玫瑰香味更浓郁了!蜂蜜别倒太多,太稀了后面会非常难包住的!
-
步骤3/19
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开始小火炒糯米粉,要不停的翻炒。
步骤4/19
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发布于 2015-05-19
换个做法
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