蛋燕（地瓜面）
蛋燕是什么？“蛋燕是福建福州市永泰县的一道特有的汉族小吃，属于闽菜系。此菜口感滑溜，弹性十足，入口难忘。以嵩口镇最为出名。”就是昨天看到盆友在网络上的介绍，让我念念不忘？刚好今天可以补休，家里又有地瓜粉，我就闲不下来，动手就弄了！确实超级好吃、制作也不太难！是休息中最好的享受哦！
-
步骤1/13
点击查看大图
把地瓜淀粉放进大碗中
-
步骤2/13
点击查看大图
加水、加盐
-
步骤3/13
点击查看大图
搅拌成面糊
-
步骤4/13
点击查看大图
加鸡蛋，再搅拌均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
在锅中刷一层薄薄的油，只刷一次、可以煎很多片！
-
步骤6/13
点击查看大图
把半勺面糊倒在锅中、前后左右摇动成圆形、还有，记得要用最小的火！
-
步骤7/13
点击查看大图
一面凝固成形就可以翻到另外一面来烤
-
步骤8/13
点击查看大图
煎好后就放在盘子上放凉、就这样，就煎了6片
-
步骤9/13
点击查看大图
然后把面片叠成条状
-
步骤10/13
点击查看大图
切条、粗幼随意、
-
步骤11/13
点击查看大图
成为面条
-
步骤12/13
点击查看大图
不同的配菜配料、炒熟！
-
最后一步
点击查看大图
加入蛋燕、炒均匀、加入醋、酱油、香油！出锅了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-19
地瓜的其他做法
地瓜的相关分类
地瓜的相关推荐
-
自制凉粉
161151人看过 -
卤牛腱子
122758人看过 -
鱼片蒸粉丝
326339人看过 -
低卡低脂的海带豆腐汤，排油减脂好喝不胖
5186710人看过 -
魔芋干豆丝凉拌菜
6055人看过 -
紫薯大米糕，专治宝宝不吃饭
87500人看过 -
虫草花乌鸡汤
229547人看过 -
牛肉汤
31121人看过 -
家常炝土豆丝
153512人看过 -
秋梨膏
4228901人看过 -
乌鸡虫草花汤
88772人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝#精品菜谱挑战赛#
9376354人看过
