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原香米面包的做法

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原香米面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 600g

、

稠粥 200g

、

牛奶 250g

、

糖 30g

、

盐 2g

、

酵母 5g

、

红提适量

、

巴马臣乳酪粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油，红提，乳酪粉以外全部材料简单混合，在案板上揉到成团
步骤2/9 点击查看大图
加入黄油继续揉到扩展，发酵到戳洞洞不缩不懈
步骤3/9 点击查看大图
分成小块搓圆醒发15分钟
步骤4/9 点击查看大图
按扁，排气
步骤5/9 点击查看大图
可以擀成长舌卷红提
步骤6/9 点击查看大图
也可以直接滚远，等下撒巴马臣乳酪粉
步骤7/9 点击查看大图
进行2次发酵室温约25度时间约40到1个小时
步骤8/9 点击查看大图
180度入炉20到25分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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