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自制猪肉脯

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y圆子y

当时就知道老抽不要放多了，会成为黑色的，我还小心翼翼，真的按量来的，为啥我的还是这么黑呢，当时拌的时候我就惊呆了，这烤出来的不是黑炭啊，唯一没有添加的就是鱼露，这味道真是超级赞啊，朋友吃出牛肉脯的味道了，是因为太黑的缘故吗？下次得注意了。我家老抽上色太给力了。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
里脊肉 350g
、
盐 适量
、
白糖 40g
、
生抽 20g
、
老抽 10g
、
黑芝麻 适量
、
蜂蜜 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
料酒 15g
、
蚝油 20g
烹饪步骤
小贴士

蜂蜜不能少，不甜不好吃，注意老抽的用量哦，否则颜色会很深

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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