地五鲜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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山药,茄子去皮切滚刀块,裹上淀粉下锅炸至金黄。
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步骤2/3
辣椒,胡萝卜,肉,切片。
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最后一步
就用炸茄子的锅,把油倒出,不用留,把肉煸香,放花椒粉酱油,再放胡萝卜和甜椒,加半碗水,加盐,老抽,糖,鸡精,葱末,少放点陈醋,勾欠,最后倒入茄子和山药,翻炒均匀出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
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