虾面
甜美鲜香的虾面
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步骤1/7
鲜虾洗净去壳去虾线。虾头虾壳留用。虾仁用盐和白胡椒粉拌匀腌制。
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步骤2/7
炒锅放油爆香葱姜蒜，放入虾头虾壳煸炒出香味。
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步骤3/7
倒入清水，大火烧开后转小火，盖盖煮半小时。
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步骤4/7
滤去杂质只留虾汤。
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步骤5/7
用虾汤烫熟虾仁。
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步骤6/7
另烧水煮熟面条和蔬菜。
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最后一步
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面条捞出盛碗，淋入虾汤。调入盐、鸡精搅匀。摆上虾仁蔬菜。
尽量使面条和虾汤同时完成，这样热腾腾的面条很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
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