肠粉
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店里的肠粉,三块钱一份,偶然的机会发现淘宝上有卖肠粉盘,包邮40还两个,就冲动买了,今天做肠粉只是为了热身,为了过几天做客家人的最爱——簸箕粄做准备!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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发现过程忘拍照了!粉和水融成无颗粒的粉浆,肠粉盘涂极薄的油,粉浆刚够遮住盘子就可以,放入肉末青菜碎,上笼蒸上一分钟,加入鸡蛋液,再蒸一分钟,拿出,用刮刀刮下,装盘,淋上酱油水和葱油。味道超级棒!
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最后一步
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再来一张成品图,胃口不大的话,这量够两个人吃,大的话一个人吃
小贴士
粉浆千万不能太厚,厚了不好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-18
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