西红柿厚蛋烧 番茄鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的另类做法。至于它们的功效就不多说了。相信大家都知道的
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步骤1/6
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番茄去皮，其实不去皮也没事，我的就没去皮。剁碎，越碎越好
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步骤2/6
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加入鸡蛋，本来加了两个，后来发现不够，又加了一个，大家也要灵活机动。加入少量盐。盐量不好把握的话，慢慢加
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步骤3/6
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把碗里的材料搅拌均匀
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步骤4/6
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我这个量分了两次，大家随意安排。放点油，不粘锅也可以不放油。小火，一定要有耐心。放入蛋液摊平。火大容易焦，我这个火就有点大。当蛋液不流动了就顺着一边卷起来。这个感觉有点难啊，感觉得用两把铲子。不管造型的话，乱切一下也好吃的
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步骤5/6
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卷好的放一边，煎另外一半蛋液。同样的继续同一边卷。
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最后一步
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切开装盘就大功告成了。我就用铲子切的。有些被我卷裂了。下次我就不卷了
鸡蛋西红柿大小不一，基本上蛋液要大于剁碎的番茄。番茄多了不好成型。对于定型没信心的童鞋，可以往里加点淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
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