小炒鸡脯肉的做法

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小炒鸡脯肉

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把家里的菜翻出来组合炒了个鸡脯肉，非常好吃呢～色香味俱全！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脯肉一块

、

青椒半个

、

胡萝卜一根

、

剁椒可用可不用

、

盐

、

鸡精

、

生抽一汤勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡脯肉切丁之后加一勺料酒和一勺生粉用手抓匀，腌制15-30分钟。
步骤2/4 点击查看大图
胡萝卜切丁，青椒切小块备用。
步骤3/4 点击查看大图
热油锅加一勺剁椒炒香（不喜欢吃辣的就略过这个步骤）。然后下胡萝卜丁翻炒，半分钟后下鸡脯肉丁继续翻炒至鸡肉变色，此时可调入一勺生抽。最后加入青椒。加小半碗水没过食物的一半，不用盖锅盖，边轻轻搅动食物边加入适量食盐调味。
最后一步点击查看大图
待水分渐干时调入一小勺味精增加鲜味，略微翻炒均匀后出锅即可。色香味俱全～

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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