猪脚
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步骤1/6
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因为买的时候砍成块了不能整只放在火上烤，就一块块火烤一下，去毛同时收紧猪皮
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步骤2/6
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炒糖色
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步骤3/6
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糖炒深色转小火马上放入猪脚翻炒
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步骤4/6
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倒入水，调味，放料酒，醋，酱油，辣椒，盐。大火烧开后转小火焖煮至喜欢的硬度或者软烂入味。
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步骤5/6
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水烧干前转大火收汁
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最后一步
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猪前腿比较精瘦，猪后腿瘦肉肥肉都多，比较油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
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