养颜绝配-乌梅鹌鹑蛋
乌梅生津止渴,夏季常食有解暑之用,还有解酒止吐消疲抗老功效.鹌鹑蛋更有养颜安神调经健脑之功能,两者相遇可谓珠联璧合.一口一个吃着超爽,宝宝也相当爱吃哦!
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步骤1/7
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鹌鹑蛋洗净沥水,乌梅用半碗温水浸泡10分钟.
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步骤2/7
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锅中放入鹌鹑蛋加净水并倒入适量料酒,水量以没过鹌鹑蛋三分之一为宜
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步骤3/7
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水开后放入八角,冰糖、生抽、蚝油、可乐,乌梅连同浸泡的水一起倒入,用锅铲轻轻敲打鹌鹑蛋帮助破壳以便入味,稍煮片刻后转文火慢炖.
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步骤4/7
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此过程大约需要20多分钟
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步骤5/7
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等待收汁后即可出锅,新手若把控不好入味情况可试着尝尝汤汁咸淡,或者尝下鹌鹑蛋是否已入味.
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步骤6/7
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装盘开始享用吧!
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最后一步
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这道美食除作家常菜之外也可作点心之用,宴客也是非常不错的选择哦!哈哈...
鹌鹑蛋烧好后过半小时食用会更加入味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-18
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