猪肉芹菜饺子
最喜欢吃饺子了,各种馅都喜欢,特别是芹菜,芹菜配牛肉更好,但做的时候不方便,猪肉也不错
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步骤1/7
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猪肉馅加料酒,蚝油,鸡精,盐,胡椒粉,五香粉,酱油,顺着一个方向搅匀
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步骤2/7
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葱姜切末,拌入馅中
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步骤3/7
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芹菜切碎剁细,洒盐少许,挤一下水。挤出的水可以加一些到肉馅中,使肉馅搅打上劲,不用额外加水搅了。
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步骤4/7
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挤完水后,加到肉馅中,加花生油和香油增香,加盐调味
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步骤5/7
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拌好的馅。注意肉馅不能全瘦,那样不香,需加点肥肉。有时间用刀剁更好,我偷懒了直接买肉搅的
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步骤6/7
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开包。饺子皮也是买的,总是多买点多包点冻到冰箱里,想吃随时煮。
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最后一步
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包好的饺子,装到这种盒里,可以直接冻起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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