红烧茄子
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋 淀粉 葱 蒜 色拉油 茄子 青辣椒 西红柿
烹饪步骤
-
步骤1/1
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一、茄子清洗干净,切小块备用,青辣椒切块,葱切段蒜切片二、鸡蛋打碎,加入适量淀粉,搅拌至粘稠状,便于裹在茄子外面三、锅里加油至莫过茄子即可,油加热至七八分,茄子裹鸡蛋后放入油锅炸,颜色为金黄色出锅四、锅里放适量油加热,放入葱蒜西红柿、青辣椒翻炒,然后放入炸好的茄子,低温收西红柿汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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