云南玫瑰鲜花饼---以花入饌
母亲节那天除了小M的礼物,还收到同门师妹从云南寄过来的绝色礼物——浓郁芬芳的玫瑰花酱,为了不辜负师妹的情谊和绝美的玫瑰花,我好好琢磨一下,参考了糖小饼的方子,做了一款绝世的玫瑰鲜花饼,让美丽的花儿也有了最好的归宿。
-
步骤1/17
点击查看大图
中粉180克加糖、加水、加猪油揉成光滑均匀的面团
-
步骤2/17
点击查看大图
揉好的水油皮
-
步骤3/17
点击查看大图
中筋面粉170克加猪油揉成油酥面团
-
步骤4/17
点击查看大图
揉好的油酥面团
-
步骤5/17
点击查看大图
水油皮和酥皮面团分别分成10个小剂子放好。
-
步骤6/17
点击查看大图
美丽香郁的玫瑰酱
-
步骤7/17
点击查看大图
枣子若干,开水煮涨,去皮,去核。只留枣泥。
-
步骤8/17
点击查看大图
玫瑰酱和少量枣泥混合后,馅料更紧实,不会松散。
-
步骤9/17
点击查看大图
酥皮包入水油皮中,团成球
-
步骤10/17
点击查看大图
擀成长方形
-
步骤11/17
点击查看大图
卷成长条
-
步骤12/17
点击查看大图
卷成长条再卷成蜗牛壳,重复上面程序一次,再把蜗牛壳压扁成面团
-
步骤13/17
点击查看大图
面团放上玫瑰枣泥馅料(35g)左右
-
步骤14/17
点击查看大图
馅料包好,整型成饼状
-
步骤15/17
点击查看大图
调好食用色素
-
步骤16/17
点击查看大图
用模具盖好图案
-
最后一步
点击查看大图
烤箱165度,18分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
玫瑰鲜花饼的相关分类
玫瑰鲜花饼的相关推荐
-
#听见美食的声音# 玫瑰鲜花饼
60531人看过 -
#奇妙烘焙屋# 【大包酥·玫瑰鲜花饼】
126130人看过 -
鲜花饼 附玫瑰酱做法
1167796人看过 -
鲜花饼
201934人看过 -
鲜花饼(超起酥)
81391人看过 -
鲜花饼
129415人看过 -
#舌尖上的端午#低糖玫瑰鲜花饼
164398人看过 -
#换着花样吃早餐#玫瑰鲜花饼
258913人看过 -
#奇妙烘焙屋#迷你戚风小蛋糕不裂不塌陷
174480人看过 -
煎饼果子(含薄脆制作的超详细步骤)
791074人看过 -
海鲜粥
181765人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#满口花香的鲜花饼
161963人看过