二人食：超级快手全素薄底披萨（大蒜和番茄的美味）
突然想吃薄底披萨，看到美国的顶级厨师之后就有了灵感。用简单的原料创造美味！方子自创，可以做两个小方披萨～
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步骤1/15
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把part1的粉类混合，再倒入热水烫面，等温度降到体温加入酵母（不要烫死它们）和橄榄油，揉到光滑起劲～放室温发酵两倍大。
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步骤2/15
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大蒜，番茄去皮切块，番茄留两大块下来（披萨表面用，剩余切碎。
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步骤3/15
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橄榄油5g下锅，中火煸蒜至香，下番茄。
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步骤4/15
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炒软后加盐4g和糖10g，加点水。
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步骤5/15
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炖到软烂后，加入黑胡椒粉和罗勒碎。小火收汁到浓稠。
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步骤6/15
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取出放凉～
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步骤7/15
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面团取出排气，割成两半，一半一半做。
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步骤8/15
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擀成三毫米厚
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步骤9/15
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烤盘地下抹油，把饼皮放上去戳n个洞
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步骤10/15
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抹酱，大约抹半碗
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步骤11/15
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抹完把剩下的一瓣番茄切成块撒在饼上，大蒜碎用橄榄油拌一下，撒上去～再撒一层黑胡椒，罗勒碎和牛至叶碎。烤箱200度预热。
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步骤12/15
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200度8分钟
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步骤13/15
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边边很脆很香，中间软软的也很劲道～
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步骤14/15
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中间松软酥脆超好吃！～
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最后一步
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整个过程1个小时都不到哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
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