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筋道鸡蛋面

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南方人死磕面点的做法

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

盐少许

、

水少量

、

土鸡蛋 1-2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉中间挖个坑，打入土鸡蛋，1-2个都可以。搅拌。
步骤2/9 点击查看大图
一边搅拌，一边加入温水，一点一点的加。不要太湿。
步骤3/9 点击查看大图
放入揉面袋，反复揉压。
步骤4/9 点击查看大图
不需太光洁，干一点比较好。
步骤5/9
切成几大块
步骤6/9 点击查看大图
放入面条机里，从一档压到九档。
步骤7/9 点击查看大图
切成面条。
步骤8/9 点击查看大图
撒上面粉
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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