干煸土豆丝
本来打算做酸辣土豆丝,但与鱼香肉丝有所雷同,临时改做干煸。
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆切丝后,洗3遍,浸水泡。
-
步骤2/6
土豆丝沥干水,我用厨房纸又多擦了几遍。土豆丝表面己较干。
-
步骤3/6
点击查看大图
把干淀粉洒入土豆丝中拌匀,每根土豆丝都裹上粉。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中放油,烧7成热,分次炸土豆丝至干硬出锅入盘。
-
步骤5/6
点击查看大图
另起锅,热油,放蒜末 姜末 干辣椒丝 花椒粒炸出香味,关火。放土豆丝 盐 糖 鸡精 葱段翻炒出锅盛盘。
-
最后一步
点击查看大图
成品
土豆丝切丝不用太细,与薯条大小最好。土豆丝一定要多洗多泡,去除淀粉。擦干后放干淀粉炸制更爽口。放点白糖调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
干煸土豆丝的其他做法
干煸土豆丝的相关分类
干煸土豆丝的相关推荐
-
炸锅版天妇罗菌菇篇 |炸菌菇
77094人看过 -
天妇罗面衣
115476人看过 -
简单快手的香煎巴沙鱼
358044人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5033931人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
994235人看过 -
超级简单炸薯条
108921人看过 -
金黄酥脆的脆皮虾|零失败超好吃‼️
252044人看过 -
湖北糍粑鱼
122918人看过 -
#米饭最强CP#红烧肉沫茄子
187535人看过 -
天妇罗虾
1955532人看过 -
肉末冬瓜#父亲节,给老爸做道菜#
225085人看过 -
日食记 | 糖醋里脊
32912643人看过