泡椒味黑豆炖猪蹄~入味而不腻
平常的猪蹄会很腻,但加入泡椒和剁辣椒后,去除了油腻且很入味哦,猪蹄选择瘦肉多的比较好喔
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步骤1/9
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各种原料准备好哦
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步骤2/9
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不放油,先将猪蹄放入,去掉水分
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步骤3/9
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放入油,小煎猪蹄一会儿,倒入配料小火油煎3分钟
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步骤4/9
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倒入花生莲子翻炒2分钟
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步骤5/9
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倒入黑豆翻炒2分钟
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步骤6/9
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倒入适量的冷水,水开后,去掉表面的油层,大火炖10分钟后,小火炖1小时(可用高压锅炖)炖至黄豆及猪蹄酥软
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步骤7/9
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准备好泡椒及泡椒汁,香菜及小葱
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步骤8/9
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放入上步准备的配料,我还倒入了红剁椒,不辣,但味道很鲜,不油腻
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最后一步
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超级入味而不油腻的黑豆炖猪蹄哦,补肾效果很赞的喔
花生莲子及黑豆要提前泡好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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