榴莲慕斯
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步骤1/9
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黄油微波炉加热至液体状
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步骤2/9
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消化饼干放在保鲜袋里用擀面杖敲碎,然后倒到碗里,将没有敲碎的捣碎
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步骤3/9
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黄油加消化饼干拌匀
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步骤4/9
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压入6寸活底模具中 压平压实 放冰箱里冷藏半个小时
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步骤5/9
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将榴莲肉捣成泥,加上奶油奶酪,牛奶,糖粉,搅拌成泥。也可以用料理机搅拌,优点是快速,搅得彻底,缺点是机器底部的倒不干净,浪费
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步骤6/9
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将10g吉利丁粉用冷水泡开,隔水加热,倒入榴莲泥中
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步骤7/9
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淡奶油加朗姆酒打发至有纹路
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步骤8/9
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讲榴莲糊和奶油糊搅拌,倒入模具中,震出气泡,放冰箱冷藏6小时
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最后一步
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脱模,即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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