麻辣小龙虾
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步骤1/7
将小龙虾去掉虾头,清洗干净
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步骤2/7
锅烧热,倒入适量油,待油热后,倒入干辣椒、花椒、部分蒜,炒出香味。
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步骤3/7
放入冰糖,上色后加入八角,然后将小龙虾倒入。
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步骤4/7
小龙虾翻炒变色,倒入少许料酒,加盐、翻炒。
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步骤5/7
添加适量水,盖盖焖15分钟左右。
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步骤6/7
焖煮过程中加入剩下的蒜,翻炒几次。
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最后一步
最后,加少许老抽上色,收汁,入盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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