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长帝E•bake烤箱龙猫糖霜饼干的做法

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长帝E•bake烤箱龙猫糖霜饼干

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食材清单加入采购清单

低粉 225g

、

糖粉（餅底） 110g

、

雞蛋 1个

、

水飴 15g

、

蛋白 33g

、

糖粉 220g

、

檸檬汁 5g

、

牛油 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
將牛油和糖粉混合打發成淡黃色，然後加入水飴攪拌。
步骤2/12 点击查看大图
篩入麵粉，再用切拌方式混合成麵團，放入冰箱靜置半小時
步骤3/12 点击查看大图
用擀麵棍把麵團壓平，大概厚度在5mm左右，用刀或者模具切出你想要的圖型
步骤4/12 点击查看大图
打開wifi，選擇長帝e·bake烤箱，然後選擇上下火，180度19分鐘
步骤5/12 点击查看大图
大概放在中間那一層，中途可以跟據需要調整，以控制餅乾上色程度
步骤6/12 点击查看大图
用食用色筆打底稿
步骤7/12 点击查看大图
我用的是這款
步骤8/12 点击查看大图
把蛋白和糖粉還有檸檬汁混合，然後用食用色素調出想要的顏色。
步骤9/12 点击查看大图
先用黑色的糖霜描邊，然後等乾
步骤10/12 点击查看大图
然後填上顏色
步骤11/12 点击查看大图
等上一步的部分乾了之後，再用糖霜填其他地方。這樣可以防止混色
最后一步点击查看大图
最後用食用色筆畫上細節部分

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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