傣味孜然香辣烤鱼(烤箱版)
浏览 108424 · 收藏 801 · 学做 4
将做法保存到手机
烤鱼是烧烤摊上最受欢迎的一道菜,各色配料烤出的各种美味,这道烤鱼结合了傣家烤鱼和香辣烤鱼的味道,诸多的调料可以因人而异有所增减,每个人都可以调出自己喜欢的味道来。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
罗非鱼
一大条
、
酱油
适量
、
蚝油
适量
、
料酒
适量
、
花椒粉
适量
、
辣椒面
适量
、
五香粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
鱼露
适量
、
水芹菜
适量
、
大蒜末
适量
、
姜丝
适量
、
青柠檬
半个
、
芝麻油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
菜市场挑好大个的罗非鱼,告诉按照烤鱼的样子从背部剖开,回家清水洗净后在侧面切几刀。然后,加入料酒,酱油,蚝油,鱼露里外揉匀,腌制十五分钟。这时候可以准备姜丝,蒜末,水芹菜末;把花椒粉,辣椒面,胡椒粉,五香粉,孜然粉按个人喜好调和成调味粉备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
烤盘铺好锡泊纸,撒点姜丝,把腌好的罗非鱼两面抹匀芝麻油,背面撒满调味粉放入烤盘,蒜末和水芹菜末放入剩下的调料汁拌匀。再把正面撒满调味粉,鱼腹处填满蒜末和水芹菜末,撒上姜丝,再腌制十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱上下火,中层,200度,十五分钟;然后再分别放入上层和下层,以五分钟为单位烤至表面焦黄,出炉后再淋上青柠檬汁就算大功告成了,即可连盘上桌。
小贴士
鱼腹内的黑色要清洗干净,上桌前要等烤盘不烫手,不放水芹菜,柠檬汁,姜丝,蒜末也可以,那就是一道纯粹的香辣烤鱼,那味道也是极好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-16
换个做法
香辣烤鱼的相关分类
香辣烤鱼的相关推荐
-
烤箱版香料烤鱼
18709人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227144人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2238615人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我要向全世界安利这个茄子吃法!!
130226人看过 -
炸土豆片
173865人看过 -
腌辣椒
807046人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#超模同款~苹果雪梨橙汁,喝出好身材
152790人看过 -
凉拌三丝
204435人看过 -
这口太满足了!南瓜这么做,一层比一层香~
63742人看过 -
豆渣饼、葱花豆渣饼
70706人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#今天在家炸鸡排
43758人看过 -
#一起土豆沙拉吧#土豆泥沙拉
162389人看过