麻辣小龙虾（简易版）
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小时候龙虾才两三块一斤，现在在外面吃龙虾动辄就是六七十一斤，相比之下自己做真是划算太多了，我这个前期处理步骤相比其他版本简单许多，也算处理的较赶紧。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
小龙虾
1.5kg
烹饪步骤
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步骤1/4
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龙虾都倒到盆里加水，然后表面扣个篮子在手上晃啊晃啊，重复三遍，再把龙虾一个个在流动水中对着肚子冲冲，最后再用第一步的方法洗个三遍
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步骤2/4
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准备好作料，做龙虾主要还是调料要给足，首先在锅里倒上油，是正常煮肉的两倍，出来的龙虾口感好。用姜和辣椒呛锅，随后倒入龙虾，立马盖上祸害，一遇热龙虾就往外使劲跑啊。到入料酒，水，放入其他作料（桂皮，花椒，八角等），加入盐，稍微要多一点，才能入味儿
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步骤3/4
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调料都放好后盖上祸害开始蒸，中途隔5分钟翻一下，蒸15分钟即可。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-05-16
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