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螺丝鸭脚煲的做法

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螺丝鸭脚煲

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1小时以上 | 切墩(初级)

螺丝

、

鸭脚

、

土豆

、

指天辣椒

、

干辣椒

、

炒螺丝香料一包

、

大蒜

、

酸笋

、

姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
姜切条，大蒜切碎，酸笋切条，土豆切块，鸭脚切段，螺丝处理干净以后放入锅里炒，不用放油，就这样炒直到螺丝盖脱落，然后用清水清洗干净备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅里倒多一点油，先倒入姜蒜和辣椒炒出香味，再倒入炒螺料，闻到很香时下酸笋，炒几下倒入螺，放盐和料酒继续炒，让螺丝都粘上油。
步骤3/4 点击查看大图
炒一会儿后倒入鸭脚，炒到鸭脚变色放一点耗油，接着可以放水焖了，大火煮开一会儿就可以倒入电饭煲了，用煲粥汤的功能。
最后一步点击查看大图
煲了一段时间就会有这样红色的油浮在上面，尝尝螺丝已经入味了，就可以放入土豆，把土豆焖熟就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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