蛋糕
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步骤1/14
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食材准备完毕
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步骤2/14
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将蛋清蛋黄分离
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步骤3/14
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将牛奶倒入蛋黄盆中
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步骤4/14
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牛奶与蛋黄搅拌均匀后倒入食用油搅拌均匀
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步骤5/14
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分次筛入面粉
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步骤6/14
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用橡皮切刀搅拌均匀，切勿转圈搅拌，蛋黄部分处理完毕
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步骤7/14
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打蛋清，分三次倒入细砂糖，打至湿性发泡状态
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步骤8/14
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蛋清蛋黄准备完毕后，将蛋清分次放入蛋黄盆中搅拌
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步骤9/14
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搅拌均匀后倒入8寸磨具中，倒入后将磨具垂直方向震荡，排出气泡
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步骤10/14
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上下140度35分钟後150度5分钟
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步骤11/14
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出锅倒扣晾凉
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步骤12/14
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夹层小惊喜
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步骤13/14
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淡奶油打发，装裱
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最后一步
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ok
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-16
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